さつまいも豆知識で子どもが目を輝かせる！保育で使えるクイズと食育アイデア

子どもに「さつまいもってすごいんだよ!」と伝えたいのに、どんな豆知識が響くか分からない…

秋の芋掘りや焼き芋パーティの準備をしていると、「子どもたちにさつまいもの面白い話をしてあげたいけれど、どんな豆知識なら興味を持ってくれるだろう」と悩むことはありませんか。保育園での食育活動や家庭での季節の学びにおいて、子どもが「へぇ〜！」と目を輝かせるような話題を用意したいものの、どの情報が年齢に適しているか判断に迷うことも多いでしょう。この記事では、子どもたちが楽しみながら学べるさつまいもの豆知識とクイズ、そして保育の現場ですぐに使える食育アイデアをご紹介します。これらの情報を活用することで、芋掘り体験がより充実した学びの時間に変わり、子どもたちの「なんで？」という好奇心に自信を持って答えられるようになります。

秋の芋掘りや焼き芋の前に、子どもが「へぇ~!」と目を輝かせる話を用意したい

子どもたちが最も驚く豆知識の一つが、さつまいもの甘みの秘密です。収穫したばかりのさつまいもは実はそれほど甘くなく、保存することで甘くなるという事実は、多くの子どもにとって意外な発見となります。これは、でんぷんが時間をかけて麦芽糖に変わるためで、収穫後2週間ほど寝かせることで甘みが増すのです。また、焼き芋が甘い理由として、加熱によってでんぷんがさらに糖分に変化することを、「さつまいもが魔法をかけられて甘くなる」と表現すると、子どもたちの想像力をかき立てることができます。

さらに興味深いのは、さつまいもの歴史に関する豆知識です。日本にさつまいもがやってきたのは約400年前で、中国を経由して鹿児島県に伝わったことから「サツマイモ」と呼ばれるようになりました。江戸時代には「十三里」という愛称で親しまれ、これは「栗（九里）より（四里）うまい」という洒落から生まれた言葉です。このような言葉遊びの話は、小学生向けの食育活動でも人気が高く、子どもたちが日本の食文化に興味を持つきっかけとなります。茨城県が現在の生産量日本一であることも、地域学習と合わせて紹介すると効果的です。

保育園や家庭で使える、楽しく学べるさつまいもの豆知識が知りたい

保育園でのさつまいもクイズは、簡単な三択問題から始めるのがおすすめです。「さつまいもの栄養で一番多いのは何でしょう？①ビタミンC ②食物繊維 ③でんぷん」といった答え付きのクイズを用意しておくと、保育士の皆さんも安心して活用できます。正解は③のでんぷんですが、実はさつまいもにはビタミンCも豊富に含まれており、加熱しても壊れにくいという特徴があることも一緒に伝えると、食材への理解が深まります。また、「おならが出やすくなるのはなぜ？」という子どもらしい疑問には、食物繊維が腸の働きを活発にするからだと説明すると、体の仕組みへの興味も育てられます。

品種に関する豆知識も、子どもたちの関心を引く話題の一つです。スイートポテトによく使われる「安納芋」、焼き芋で人気の「シルクスイート」、昔ながらの「鳴門金時」など、それぞれ異なる甘みや食感を持つことを、実際に食べ比べながら伝えると効果的です。収穫体験の際には、「土の中でどのように育つか」を説明し、根っこが太くなったものがさつまいもであることを伝えると、野菜への理解が深まります。これらの豆知識は、絵本の読み聞かせと組み合わせたり、芋掘りの前後に話したりすることで、より記憶に残りやすくなります。

この記事で分かること:子どもの「なんで?」に答えられる豆知識とクイズ、食育に活かせるアイデア

子どもたちからよく出る「なんで？」の質問に対する答えを表にまとめました。これらの情報があれば、突然の質問にも慌てることなく、楽しい学びの時間に変えることができます。

この表でわかること：子どもからの代表的な質問と、年齢に応じた回答例をまとめています。

子どもの質問	簡単な答え（3-4歳向け）	詳しい答え（5-6歳向け）
なんで紫色の皮なの？	お日様から身を守るため	紫の色（アントシアニン）が栄養を守ってくれるから
どうして甘いの？	お砂糖みたいなものが入ってるから	でんぷんという栄養が甘い糖分に変わるから
なんで土の中にあるの？	根っこが太くなったのがおいも	植物が栄養を貯める場所が土の中の根っこだから
焼くとなんで甘くなるの？	火の魔法で甘くなる	熱ででんぷんがもっと甘い糖分に変化するから

食育活動では、これらの豆知識を料理体験と組み合わせることで、より深い学びにつなげられます。大学芋やスイートポテト作りの際に、「加熱すると甘くなる」ことを実際に体験させたり、芋掘りの時期に収穫の喜びと一緒に栽培の話を伝えたりすることで、食材への感謝の気持ちも育めます。保育の現場では、これらの豆知識とうんちくを季節の行事と組み合わせることで、子どもたちにとって忘れられない秋の思い出を作ることができるでしょう。また、家庭でも親子で一緒にさつまいもについて学ぶ時間を作ることで、食への興味と知識を自然に育てていくことが可能です。

「さつまいもは甘いよね」だけで終わらせていませんか?子どもの興味を逃す”もったいない”伝え方

芋掘りの季節が近づくと、保育園や幼稚園では子どもたちにさつまいもについて教える機会が増えますね。しかし、栄養の話やクイズを用意しても、なぜか子どもたちの反応が今ひとつ…という経験はありませんか。実は、子どもの興味を引く豆知識の伝え方にはコツがあります。さつまいもの日（10月13日）や収穫体験の時期に合わせて、子どもたちが目を輝かせる楽しい豆知識の活用法を身につけることで、食育活動がより充実したものになるでしょう。

栄養の話だけでは子どもは飽きてしまう:食物繊維やビタミンCの説明より大切なこと

保育士の皆さんが食育でさつまいもを取り上げる際、つい「食物繊維が豊富で体に良い」「ビタミンCがたくさん入っている」といった栄養面の説明から始めがちです。しかし、3歳から5歳の子どもたちにとって、これらの専門用語は理解が難しく、興味を持続させることができません。実際に保育現場では、栄養の話を始めると子どもたちの集中が途切れてしまうケースが多く見られます。

子どもたちの心を掴むためには、まず「なぜさつまいもを食べるとおならが出るの？」「どうして焼き芋は甘くなるの？」といった身近な疑問から入ることが効果的です。さつまいもに含まれるでんぷんが加熱によって麦芽糖に変わることで甘みが増すという仕組みも、「お芋さんが火の力で甘いお砂糖に変身する魔法」として伝えれば、子どもたちは目を輝かせて聞いてくれるでしょう。栄養の話は、こうした興味深い豆知識で関心を引いてから、自然な流れで紹介することが大切です。

クイズを用意したのに盛り上がらなかった…よくある「答えが難しすぎる」失敗例

さつまいもクイズを保育園で実施する際、「さつまいもの品種で一番人気なのは？」「さつまいもの生産量が日本一の県は？」といった大人向けの問題を出してしまう失敗例がよく見られます。鹿児島県や茨城県といった地名や、紅はるかなどの品種名は小学生向けのクイズとしても難易度が高く、幼児には理解が困難です。子どもたちが答えられずに沈黙してしまい、せっかく準備したクイズが盛り上がらない結果になってしまいます。

効果的なさつまいもクイズ簡単バージョンとしては、「さつまいもは土の中と土の上、どちらにできるでしょう？」「さつまいもと同じ仲間の野菜はどれ？①トマト②じゃがいも③にんじん」といった三択形式がおすすめです。答え付きのクイズを作る際は、子どもたちが日常生活で見たことがある内容に絞り、正解したときに「すごいね！」と褒めやすい難易度に設定することが重要です。また、間違えた答えにも「惜しい！」「いい考えだね」と声をかけることで、全員が楽しめるクイズタイムを作ることができます。

さつまいもの日や収穫時期を知らないまま行事を迎えて、子どもの質問に答えられなかった体験

芋掘り行事の当日、子どもから「なんで今の時期にお芋掘りをするの？」「さつまいもの日っていつ？」と質問されて、答えに困った経験はありませんか。10月13日がさつまいもの日（十三里の語呂合わせ）であることや、9月から11月が収穫の時期であることを知らないまま行事を迎えてしまうと、子どもたちの素朴な疑問に対応できません。こうした基本的な豆知識を押さえておくことで、保育士としての信頼度も高まります。

さつまいもの歴史についても、「昔、中国から日本にやってきた」「薩摩（今の鹿児島）で育てられるようになったから、さつまいもという名前になった」といったうんちくを子ども向けにアレンジして伝えることができます。また、川越が「いも街道」として有名になった理由や、なぜ秋が収穫時期なのかといった地域の文化や季節感を一緒に教えることで、食材への理解が深まります。絵本と組み合わせて栽培の流れを説明したり、実際の芋掘り体験と豆知識を連動させたりすることで、子どもたちの記憶に残る学びの時間を作ることができるでしょう。

なぜ子どもたちはさつまいもの話に集中してくれないのか?興味のスイッチが入る”意外性”の法則

芋掘りの季節になると、保育園や家庭でさつまいもの豆知識を子どもたちに伝えたいと思う保育士や保護者の方も多いでしょう。しかし、いざ話し始めると子どもたちの反応がいまいちで、「なぜ集中してくれないのだろう」と悩んでしまうことはありませんか。実は、子どもの興味を引くには「知っているつもり」の先入観を覆す意外性が重要なのです。さつまいもクイズや豆知識を効果的に伝えるコツを知ることで、子どもたちが目を輝かせて聞いてくれる食育の時間を作ることができます。

子どもは「知ってる」と思った瞬間に聞かなくなる:野菜か果物かの議論が盛り上がる理由

保育園でさつまいもクイズを出すとき、「さつまいもは野菜でしょうか、果物でしょうか」という三択問題は子どもたちの食いつきが抜群です。なぜなら、多くの子どもたちは甘いさつまいもを「果物かもしれない」と考え、大人が思う以上に真剣に悩むからです。実際には、さつまいもは土の中で育つ根菜類で野菜に分類されますが、この「意外な正解」が子どもたちの記憶に強く残ります。スイートポテトや焼き芋の甘みから果物だと思い込んでいる子どもも多く、正解を聞いた瞬間の「えー！」という驚きの声が教室中に響くのです。

一方で、「さつまいもは栄養がたくさんあります」といった当たり前の話から始めてしまうと、子どもたちは「また知ってる話だ」と感じて集中力を失ってしまいます。食物繊維やビタミンCといった栄養の話も大切ですが、まずは子どもたちの先入観を揺さぶる意外性のある豆知識から入ることで、その後の説明にも耳を傾けてくれるようになります。「知ってるつもり」の壁を突破することが、効果的な食育の第一歩なのです。

保育士が見落としがちな「体験と知識のズレ」:芋掘りの前と後では響く豆知識が違う

芋掘り体験の前後で、子どもたちが興味を示すさつまいもの豆知識は大きく変わります。芋掘り前の子どもたちは「どんな形のさつまいもが出てくるかな」「大きいのが掘れるかな」といった期待でいっぱいです。この時期には「さつまいもは1つの苗から5〜6本のいもができる」「紫色の品種もある」といった収穫への期待を高める豆知識が効果的です。しかし、実際に土の中から様々な形のさつまいもを掘り出した後は、子どもたちの関心は「なぜこんな形になったの」「なぜ甘いの」といった理由や仕組みに移ります。

芋掘り後の子どもたちには、「さつまいもは土の中で3〜4ヶ月かけてゆっくり育つ」「でんぷんが麦芽糖に変わることで甘くなる」といった科学的な豆知識が響きます。茨城県や鹿児島県などの産地の話も、実際に土に触れた体験があることで身近に感じられるのです。保育士として大切なのは、子どもたちの体験段階に合わせて伝える豆知識を選び分けることです。体験前は期待を、体験後は理解を深める内容を意識することで、より効果的な食育活動ができます。

私が保育園で実感した失敗談:さつまいもの品種の話より「おならが出る理由」の方が食いつきが良かった

ある保育園での食育の時間、私は子どもたちに「べにはるか」や「シルクスイート」といったさつまいもの品種について詳しく説明しました。しかし、5歳児でも品種名は覚えにくく、反応はいまひとつでした。ところが、その後に何気なく「さつまいもを食べるとおならが出やすくなるのはなぜでしょう」と質問したところ、子どもたちは一気に身を乗り出してきたのです。食物繊維が腸内で発酵することが原因だと簡単に説明すると、「だから昨日おならがいっぱい出たんだ！」と自分の体験と結びつけて大盛り上がりでした。

この経験から学んだのは、子どもたちは自分の身体で感じられる変化や、日常生活で起こる現象に最も興味を示すということです。さつまいもの栄養価や産地の話も大切ですが、「なぜ焼き芋は甘いのか」「なぜ加熱すると柔らかくなるのか」といった身近な疑問から入る方が効果的です。保育の現場では、正しい知識を伝えることと同じくらい、子どもたちの「なぜ？」「どうして？」という好奇心を刺激することが重要なのです。子ども向けのさつまいもクイズを作る際も、答え付きの簡単な三択問題から始めて、段階的に深い内容に進んでいくことをおすすめします。

子どもが喜ぶさつまいも豆知識の伝え方:保育・食育の現場で今すぐ使える3つの工夫

秋の芋掘りや焼き芋パーティの準備をしていると、「さつまいもについて子どもたちにもっと楽しく教えたい」と感じる保育士さんや保護者の方は多いのではないでしょうか。単に「栄養があるから食べましょう」と伝えるだけでなく、子どもたちの好奇心を刺激する豆知識を上手に伝えることで、食育活動がより充実したものになります。クイズ形式での学習、絵本を使ったストーリー性のある説明、そして実際の調理体験と組み合わせることで、さつまいもへの興味と理解を深めることができます。これらの工夫を取り入れることで、子どもたちが自然と食材に親しみを持ち、季節の恵みを大切にする心を育むことができるでしょう。

クイズ形式で楽しく学ぶ:三択問題・答え付き・簡単レベル別に使い分ける方法

さつまいもクイズは保育園での食育活動において、子どもたちの集中力を高める効果的な方法です。年齢に応じたレベル設定が重要で、3歳児には「さつまいもの色は何色？①赤②紫③黄色」といった視覚的にわかりやすい簡単な問題から始めましょう。4〜5歳児には「さつまいもにたくさん入っている栄養は？①ビタミンC②たんぱく質③カルシウム」など、少し知識を必要とする三択問題が適しています。答え付きのクイズを用意することで、保育士も安心して活用でき、子どもたちも正解を知る喜びを味わえます。

小学生向けのさつまいもクイズでは、より具体的なうんちくを取り入れることができます。「日本で一番さつまいもを作っている県は？①茨城県②鹿児島県③千葉県」といった地域に関する問題や、「さつまいもを食べるとおならが出やすくなるのはなぜ？①食物繊維が多いから②水分が多いから③甘いから」など、子どもたちが日常で疑問に思うことを題材にした問題も効果的です。クイズの後には必ず解説を加え、なぜその答えになるのかを丁寧に説明することで、単なる暗記ではなく理解につながる学習となります。

絵本や紙芝居と一緒に伝える:さつまいもの伝来(中国→日本)や川越・鹿児島県の産地ストーリー

さつまいもの歴史を子どもたちに伝える際は、絵本や紙芝居を活用することで、より印象深い学習体験を提供できます。さつまいもが中国から日本に伝わったのは江戸時代のことで、薩摩藩（現在の鹿児島県）の人々が持ち帰ったことから「薩摩芋」と呼ばれるようになりました。このストーリーを紙芝居形式で伝える際は、船で海を渡る場面や、初めてさつまいもを見た人々の驚きの表情などを描いた絵を使うと、子どもたちの想像力を刺激できます。また、川越が「芋の町」として有名になった理由も、江戸時代に川越で栽培されたさつまいもが江戸の人々に大人気となったという歴史的背景があります。

現在の日本では、茨城県が生産量第1位、鹿児島県が第2位となっており、品種も「紅はるか」「シルクスイート」「安納芋」など多様な種類が栽培されています。地域ごとの特色を紹介する際は、地図を使って産地を示しながら、それぞれの品種の特徴（甘みの強さや食感の違い）を子どもたちにもわかりやすく説明しましょう。絵本の読み聞かせの後には、「みんなの住んでいる地域では、どんなさつまいもが作られているかな？」といった問いかけをすることで、身近な食材への関心を高めることができます。

調理・収穫体験とセットで教える:焼き芋やスイートポテトの作り方を通じて加熱で甘みが増す仕組みを知る

実際の調理体験と組み合わせることで、さつまいもの豆知識はより深く子どもたちの記憶に残ります。焼き芋やスイートポテト作りの際には、加熱によってでんぷんが麦芽糖に変わることで甘みが増すという仕組みを、子どもたちにもわかりやすく説明しましょう。「生のさつまいもと焼いたさつまいも、どちらが甘いかな？」と味比べをすることで、実体験を通じて学ぶことができます。また、収穫体験では土の中から掘り出したさつまいもの形や大きさの違いを観察し、なぜ土の中で育つのか、どのような栄養を土から吸収しているのかを一緒に考える時間を設けることが大切です。

調理の材料として使用する際は、さつまいもに含まれる食物繊維やビタミンCについても触れ、体にとって必要な栄養素であることを伝えましょう。スイートポテトの作り方を教える時期は、さつまいもの収穫時期である9月から11月頃が最適で、旬の食材を使うことの大切さも同時に学べます。子どもたちと一緒に料理をする中で、「なぜ蒸すと柔らかくなるのか」「なぜ焼くと表面が茶色くなるのか」といった疑問にも答えながら、食材への理解を深めていくことで、保育や食育の現場での学びがより豊かなものとなるでしょう。

以下の表は、年齢別に適したさつまいも豆知識の伝え方をまとめたものです。

年齢	適した伝え方	具体例	注意点
3歳児	視覚重視・簡単クイズ	色・形・大きさの比較	短時間で集中できる内容
4-5歳児	絵本・紙芝居・三択クイズ	産地や歴史のストーリー	興味を持続させる工夫
小学生	調理体験・詳しい解説	栄養・科学的な仕組み	理由や背景も含めて説明

年齢・シーン別:子どもに響くさつまいも豆知識の選び方とうんちくの深め方

子どもたちにさつまいもの豆知識を伝える際、年齢や場面に応じて情報を選び分けることで、より深い理解と興味を育むことができます。保育園では驚きのある雑学から始まり、小学生には具体的なデータやランキングを、家庭では実際の調理体験を通じた学びが効果的です。なぜなら、同じ食材でも発達段階によって理解できる内容や関心の向く方向が大きく異なるためです。この記事を読めば、それぞれの年齢やシーンで最も響く豆知識の選び方がわかり、子どもたちの「もっと知りたい」という気持ちを引き出すことができるでしょう。

保育園(3~5歳)向け:「十三里」の由来や「でんぷんが麦芽糖に変わる」など驚きのある雑学

保育園の子どもたちには、まず「えー！」「すごい！」という驚きから入る豆知識が効果的です。例えば、焼き芋が「十三里」と呼ばれる理由は、江戸時代に川越のさつまいもが「栗（九里）より（四里）うまい十三里」という洒落から生まれたことを、簡単なクイズ形式で紹介してみましょう。「焼き芋の別名は何でしょう？」という三択クイズにすれば、保育園の子どもたちも楽しみながら覚えられます。また、さつまいもを加熱すると白いでんぷんが甘い麦芽糖に変わるという科学的な事実も、「魔法みたいに甘くなるんだよ」と表現すれば、食べる前の期待感を高められます。

さらに、さつまいもについて子供向けの豆知識として、「おならが出やすくなるのは食物繊維がお腹の中をお掃除してくれるから」という説明も、保育園児には大ウケする雑学の一つです。このような身近な体験と結びつけた説明は、子どもたちの記憶に残りやすく、家庭でも話題になることが多いでしょう。保育士の皆さんは、芋掘り体験の前後にこうした簡単なさつまいもクイズを取り入れることで、収穫への興味をさらに深めることができます。答え付きのクイズを用意しておけば、保育の現場でもスムーズに活用できるはずです。

小学生向け:人気品種ランキング・茨城県と鹿児島県の出荷量比較・栽培方法の違い

小学生になると、具体的な数字やデータを使った豆知識により強い関心を示すようになります。日本のさつまいも出荷量では、茨城県が全国1位で約26万トン、鹿児島県が2位で約24万トンと僅差で競っていることや、人気品種ランキングでは「紅はるか」「シルクスイート」「安納芋」が上位を占めていることなど、具体的な数字を交えて説明すると効果的です。また、茨城県は関東ローム層の土壌を活かした栽培が特徴的で、鹿児島県は火山灰土壌と温暖な気候を利用した栽培方法が主流という地域による違いも、社会科の学習と結びつけて紹介できます。

以下の表で、小学生向けのさつまいもクイズでよく使われる品種別の特徴をまとめました。

品種名	主な産地	特徴	収穫時期
紅はるか	茨城県・千葉県	しっとり系で糖度が高い	9月〜11月
シルクスイート	茨城県	絹のようになめらかな食感	9月中旬〜11月
安納芋	鹿児島県	クリーミーで濃厚な甘み	10月〜12月
紅あずま	千葉県・茨城県	ホクホク系の代表品種	8月下旬〜11月

さらに小学生向けのさつまいもクイズとして、「日本にさつまいもが伝わったのは何年前？」（約400年前の1600年代）や「さつまいものビタミンCはりんごの何倍？」（約7倍）といった具体的な数字を使った問題も人気です。これらのうんちくを覚えることで、子どもたちは友達や家族に自慢げに話したくなり、自然と食材への関心が深まっていくでしょう。

家庭での食育:一緒に料理しながら保存方法・食感・材料の選び方を教えるタイミング

家庭での食育では、実際にさつまいもを触り、調理する過程で豆知識を伝えるのが最も効果的です。例えば、スイートポテト作りの材料選びの際に「重くてふっくらした形のものが良い芋だよ」と教えたり、保存方法として「新聞紙に包んで冷暗所に置くと1ヶ月以上持つんだよ」と実践しながら説明できます。また、加熱前と後の食感の変化を一緒に観察することで、でんぷんの変化について自然に学ばせることが可能です。料理中に「なぜ焼き芋は甘くなるの？」という疑問が生まれたタイミングこそ、科学的な豆知識を伝える絶好の機会といえるでしょう。

親子で一緒に芋掘り体験に参加した後の調理タイムも、豆知識を深める貴重な時間です。収穫したばかりのさつまいもは「2〜3週間寝かせると甘みが増すよ」と教えながら、実際に時期をずらして食べ比べをしてみるのも面白い食育活動になります。さらに、中国から沖縄、そして鹿児島へと伝わった歴史的背景を、家族の食卓で話題にすることで、食材を通じた文化学習にもつながります。このような日常的な関わりの中で伝える豆知識は、子どもの記憶に深く刻まれ、生涯にわたって野菜や栄養への関心を育む基礎となるのです。

さつまいもの豆知識で子どもの「食」への興味を育てる:最後に確認したい3つのポイント

さつまいもの豆知識を子どもたちに伝える際、単に情報を教えるだけでは十分ではありません。大切なのは、子どもたちが「食べ物っておもしろい！」「もっと知りたい！」と感じられるような伝え方をすることです。保育園や家庭でのさつまいも活動を通じて、子どもたちの食への関心を自然に育てていくために、最後に確認しておきたい3つのポイントをお伝えします。これらのポイントを意識することで、芋掘りや焼き芋の時間が、子どもたちにとってより豊かな学びの体験となるでしょう。

「へぇ~!」と「やってみたい!」がセットになる伝え方ができているか

さつまいもクイズや豆知識を子どもたちに伝える時、「知識を覚えさせる」ことよりも「驚きと行動が一緒に生まれる」ことを大切にしましょう。例えば、「さつまいもは加熱すると甘くなるんだよ」という栄養の話をする時、「生のさつまいもと焼き芋、どっちが甘いかな？」という三択クイズから始めて、実際に食べ比べてみる体験をセットにします。私の場合は、保育園で「さつまいもの皮には食物繊維がたっぷり入ってるよ」と話した後、実際に皮付きのスイートポテト作りを一緒にやったところ、子どもたちが自然と「皮も食べる！」と言うようになりました。

また、さつまいもについて子供向けに話す際は、「日本で一番さつまいもを作っているのはどこでしょう？」というクイズの答え（鹿児島県）を教えた後、地図で場所を確認したり、その地域の特色を調べたりする活動につなげることが効果的です。茨城県も出荷量が多い地域として紹介し、「みんなの住んでいる場所の近くでも作られているかもしれないね」と興味を広げていきます。豆知識は単独で終わらせず、必ず「次の行動」や「体験」とセットで提供することで、子どもたちの食材への関心が深まります。

地域・時期・種類を意識して、子どもたちの生活に結びつく話題を選べているか

さつまいもクイズ簡単なものから始める時も、子どもたちの身近な体験と結びつけることが重要です。収穫時期の話をする際は、「みんなが芋掘りに行くのはいつごろかな？」と問いかけ、秋という季節と収穫体験を関連づけます。品種についても、地域でよく栽培されている種類や、近所のスーパーで見かける品種を中心に紹介することで、子どもたちにとって身近な存在として感じられるようになります。甘みの違いや食感の特徴を説明する時は、実際に食べたことのある料理と結びつけて話すことが効果的です。

保存方法についても、家庭での実体験と結びつけて伝えましょう。「おうちでさつまいもを保存する時はどうしているかな？」と問いかけ、冷蔵庫ではなく常温保存が適していることを、子どもたちの生活体験と関連づけて説明します。また、でんぷんが麦芽糖に変わることで甘くなるという仕組みも、「お芋を置いておくと甘くなるのはなぜかな？」というクイズ形式で導入し、実際の料理体験で確認できるよう工夫します。地域の特色や季節感を大切にした話題選びにより、子どもたちにとってさつまいもがより身近で親しみやすい食材となります。

今日からできる小さな一歩:次の芋掘りや焼き芋の前に、1つだけクイズを用意してみよう

さつまいもクイズ保育園で活用する際は、答え付きで準備しておくことが大切です。小学生向けの内容でも、保育園児が楽しめるよう工夫できます。例えば、「さつまいもが日本に来たのはどこの国からでしょう？」という問題なら、中国・アメリカ・オーストラリアの三択にして、正解は中国であることを地図で確認します。また、「さつまいもにはどんな栄養が入っているでしょう？」という問題では、ビタミンCや食物繊維について、子どもたちにも分かりやすい言葉で説明を用意しておきましょう。

実際のクイズ実施では、正解を発表した後の「なるほど体験」を大切にします。「さつまいもを食べるとおならが出やすくなるのはなぜ？」というユーモラスなクイズなら、食物繊維の働きについて楽しく学べます。川越が「いも街道」と呼ばれていた歴史や、「十三里」という別名の由来なども、子どもたちの興味を引くうんちく話として活用できます。まずは1つのクイズから始めて、子どもたちの反応を見ながら、さつまいもを通じた食育活動を充実させていきましょう。クイズをきっかけに、子どもたちが野菜や食材に対してより深い関心を持つようになります。