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身近な野菜「人参」に隠された豆知識の世界 毎日の食卓に当たり前のように並ぶオレンジ色の人参ですが、実はその背景には驚くべき歴史と栄養の秘密が隠されています。現在私たちが目にする人参の色は、実は17世紀のオランダで品種改良によって生まれたもの...