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えびの豆知識！身近なのに意外と知らない種類・生態・寿命の話 お寿司、天ぷら、エビフライ、エビチリなど、えびは普段の食事で目にする機会が多い食材です。しかし、生き物としてのえびに目を向けると、加熱すると赤くなる理由や、種類によって大きく異な...