食材雑学– tag –

じゃがいもの豆知識を知ると、毎日の料理がもっと楽しくなる理由 普段何気なく使っているじゃがいもですが、実は知れば知るほど奥深い魅力に満ちた食材です。北海道をはじめとする産地から届くじゃがいもには、品種ごとの特性や栄養価、保存方法など、料理...

えびの豆知識、知ってるつもりで意外と知らないことばかり？ 普段何気なく食べている海老やエビですが、実は驚くほど奥深い世界が広がっています。世界には約3000種類以上のえびが存在し、日本でも多くの種類が食材として親しまれています。栄養面での特徴...